沖縄そばイカ墨🤔

イカ墨沖縄そば🤗

美味しいです。

西崎製麺所です。

この漆黒のイカ墨麺

卵とかまぼこをのせます

いったん沸騰したおつゆを入れて10秒ほどでおつゆを鍋に戻します。イカ墨麺をあっためる工程です。

出来上がりました。